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neutralen Stückfässern aus Eiche
Der Clos de la Mousse liegt an der südlichen Flanke von Beaune auf mittlerer Hanglage und ist vollständig ummauert – ein echtes Terroir-Ensemble
Als klassische regionale Kombination bietet sich ein reichhaltiger Cassoulet aus dem Süden Frankreichs an
gleichmäßige Reifung der Trauben und bewahrt so Frische und Balance
aber gut gereiften Käseauswahl aus dem Südwesten Frankreichs
2019 Geoff Merrill Bush Vine GSM (Shiraz Grenache Mourvedre) Gazin neutralen Stückfässern aus EicheDer 2019 Geoff Merrill Bush Vine GSM ist eine charakterstarke Cuve aus Shiraz, Grenache und Mourvdre, die das warme Klima South Australias mit beeindruckender Eleganz einfngt. Alte Buschreben, sorgfltige Handlese und eine behutsame Reife im Holz verleihen diesem Rotwein Tiefe, Komplexitt und eine wunderbar harmonische Struktur. Die klassische GSM Komposition hat in Sdaustralien eine lange Tradition und steht hier exemplarisch fr die Verbindung aus
